Gâteau au fromage Red Velvet Fraise
Un délicieux gâteau au fromage Red Velvet combiné à la fraîcheur des fraises. Une recette irrésistible pour les amateurs de desserts.
Equipment
- Moule à charnière
- Fouet
- Batteur électrique
- Robots culinaire
Ingredients
Pour la base
- 200 g Biscuits Graham
- 100 g Beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
- 500 g Fromage frais
- 150 g Sucre
- 2 Œufs
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe Colorant alimentaire rouge
- 250 g Fraises fraîches, coupées
Instructions
- Mélanger les biscuits Graham écrasés avec le beurre fondu. Presser le mélange au fond d'un moule à charnière.
- Battre le fromage frais, le sucre, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Incorporer le colorant rouge.
- Étaler la moitié du mélange au fromage sur la base de biscuits. Ajouter les fraises coupées, puis recouvrir avec le reste du mélange au fromage.
- Cuire au four à 160°C pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit pris. Laisser refroidir complètement avant de réfrigérer au moins 4 heures.
Notes
Pour une meilleure texture, utiliser du fromage frais de qualité.
Il est possible de décorer le gâteau avec des fraises supplémentaires et du chocolat blanc râpé.
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Il est possible de décorer le gâteau avec des fraises supplémentaires et du chocolat blanc râpé.
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.