Cupcakes Framboise Citron Divins
Des cupcakes moelleux au citron et à la framboise, un délice léger et rafraîchissant parfait pour toutes occasions.
Equipment
- Moule à cupcakes
- Fouet
- Spatule
- Mixeur électrique
Ingredients
Ingrédients secs
- 200 g Farine
- 200 g Sucre
- 2 cuillères à café Poudre à pâte
- 1 cuillère à café Sel
Ingrédients humides
- 120 ml Lait
- 120 ml Huile
- 2 Œufs
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 100 g Jus de citron
- 200 g Framboises fraîches
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine (ing_1), le sucre (ing_2), la poudre à pâte (ing_3) et le sel (ing_4).
- Dans un autre bol, battre ensemble le lait (ing_5), l'huile (ing_6), les œufs (ing_7), l'extrait de vanille (ing_8) et le jus de citron (ing_9).
- Verser graduellement les ingrédients secs (ing_1, ing_2, ing_3, ing_4) dans les ingrédients humides (ing_5, ing_6, ing_7, ing_8, ing_9), en mélangeant délicatement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Incorporer délicatement les framboises (ing_10) à la pâte.
- Remplir les moules à cupcakes aux 2/3 de leur capacité.
- Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Notes
Pour un goût plus intense de citron, ajouter le zeste d'un citron.
Laisser refroidir complètement avant de glacer.
Laisser refroidir complètement avant de glacer.